Receita de Salpicão de carne-seca para fazer no Natal

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

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Ingredientes

• 1 cebola picada
• 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 maçã verde picada
• Suco de 1/2 limão
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Batata palha para decorar

Modo de preparo

Aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite e frite a cebola e a carne-seca por 3 minutos. Adicione a uva-passa, o milho, a cenoura, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Desligue, adicione a maçã verde misturada com o suco de limão, a maionese, o creme de leite e misture. Transfira para uma travessa, decore com batata palha e sirva.

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Fonte: Guia da Cozinha