Mexidinho de forno com queijo coalho: rápido e fácil!

Com essa receita de mexidinho de forno, você garantirá um almoço delicioso em questão de minutos! Além de muito rápido de fazer, essa receita de mexidinho de forno com queijo é extremamente saborosa e possui ingredientes simples para facilitar a nossa vida! Ficou curioso para experimentar esse mix de sabores? Então, dá uma olhada na receita completa e teste hoje mesmo em casa:

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Tempo: 30min

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Rendimento: 6 porções

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Dificuldade: fácil

Ingredientes do mexidinho de forno com queijo coalho

4 colheres (sopa) de óleo 500g de alcatra em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas 1 cebola picada 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido 2 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo 2 ovos cozidos e picados 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 200g de queijo coalho ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto e frite a carne temperada com sal e pimenta até dourar.

Adicione a calabresa, a cebola e frite por 3 minutos. Acrescente o arroz, o feijão, os ovos, o cheiro-verde, acerte o sal e misture.

Transfira para um refratário médio, polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.

Retire e sirva.

Fonte: R7/Guia da cozinha