Receita de Macarrão à portuguesa de forno fácil de fazer

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

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Ingredientes do macarrão à portuguesa de forno

• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola em rodelas
• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de palmito picado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido al dente (500g)
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
• 3 ovos cozidos em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

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Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue e cebola até murchar. Adicione o tomate, o presunto, a ervilha, o milho, a azeitona, o palmito e refogue por 3 minutos. Junte o molho e deixe levantar fervura. Tempere com sal, pimenta, orégano e deixe amornar. Em uma tigela, misture o macarrão cozido, o molho e a muçarela picada. Disponha em um refratário médio, coloque as rodelas de ovo por cima e polvilhe com a muçarela ralada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos. Sirva.

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Fonte: Guia da cozinha