Receita de torta salgada para a ceia natalina

Ingredientes

• Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará trituradas (ou outra castanha de sua preferência)
  • 100 g de manteiga gelada em cubos
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Água gelada

• Recheio

  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de sobras de peru desfiado (ou frango)
  • 1 xícara (chá) de espinafre refogado (opcional)
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • meia xícara (chá) de cream cheese
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • meia xícara (chá) de uvas-passas ou damascos picados.

  • Modo de Preparo

    Massa

    • 1.Em um recipiente, misture a farinha de trigo, as castanhas trituradas e o sal.
    • 2.Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
    • 3.Acrescente o ovo e água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
    • 4.Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

    Recheio

    • 5.Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
    • 6.Em seguida, adicione o peru desfiado e o espinafre, misturando bem.
    • 7.Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, o cream cheese e o queijo parmesão. 
    • 8.Misture até ficar cremoso.
    • 9.Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Finalize com as uvas-passas ou damascos picados.

    Montagem

    • 10.Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Reserve uma parte da massa para fazer decorações.
    • 11.Coloque o recheio sobre a base da massa.
    • 12.Use a massa reservada para criar decorações natalinas, como estrelas, folhas ou tiras entrelaçadas, e aplique sobre o recheio.
    • 13.Leve a torta ao forno preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
    • 14.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com castanhas inteiras ou trituradas e ramos de alecrim.

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Fonte: Nestle